“関西グルメ通が選ぶ” ベスト・オブ・メシ!!!<br>『餃子編』

“関西グルメ通が選ぶ” ベスト・オブ・メシ!!!
『餃子編』

2016.06.02 Thu category : 連 載

おいしい 32

中国料理 純華楼

焼きギョウザ¥420

 

ふくよかな皮に包まれたジュンジュワ~の肉汁

 

一口噛むとあふれ出す大量のおつゆにびっくり。この肉汁を包み込むために皮を分厚くしたんだなと、すぐに納得した。カメラマンの竹田さんも「旨みに襲われるジューシーな餃子は外せません。これに四川焼きそばとビールが僕のスタンダード」と定番宣言。タレが不要なくらいしっかり味つけされたジューシーなあんは、キャベツや白菜、玉ねぎなどの野菜が主役だ。臭いが気になるニンニクが入っていないので、ランチにもどうぞ。 

 

 

大阪市中央区玉造1-13-1 丸勝ビル1F 

tel : 06-6763-1998

11:00~15:00、17:00~23:00 

月曜休

 


 

おいしい 33

俺の餃子 トアウエスト店

しそ餃子¥378

 

さっぱり風味で箸が進む一口餃子

 

「時間が経っても美味しいので、持ち帰りにもオススメ」と話すのは神戸『トレビナグレンファーム』の北野さん。赤を基調にしたデザインで、餃子専門店らしからぬオシャレな雰囲気が魅力。女性の常連も多い。「さっぱり食べられるので、3人前くらいはペロリです」と言う、レモン塩で食べるしそ餃子はレンコンのシャキシャキ感が楽しい逸品。レタス(¥270)をオーダーし、餃子を巻いて食べるのがこの店ならではのスタンダードだ。 

 

 

神戸市中央区北長狭通3-8-1 アライビル1F 

tel : 078-599-7720

17:00~23:00(土日祝15:00~) 

火曜休

 


 

おいしい 34

ミスター・ギョウザ

餃子¥270

 

この名前に偽りなしのリピーター続出店

 

ファッションブランド『カトー』の舟本さんが「京都で餃子といえばここ」とプッシュする逸品。あんはたっぷりのキャベツと鹿児島の霧島産豚ミンチ、高知産しょうが、青森産のニンニクを使用。季節ごとに風味が変わるキャベツは、秋~春は愛知産、夏は信州産をセレクトするなど、店主の餃子愛がひしひしと伝わる。パリッと焼いた薄皮をかじれば野菜の甘みがじんわりと口中に広がり、“またすぐに食べたくなる味”と称賛を浴びている理由がよくわかる。 

 

 

京都市南区唐橋高田町42 

tel : 075-691-1991

11:30~20:30(売り切れ次第閉店) 木曜休

www.mr-gyo-za.com

 


 

おいしい 35

味力亭

味力亭餃子¥290

 

小ぶりな見た目とは裏腹のハードパンチャー

 

キャベツと白菜をベースにした一口サイズの餃子。あっさりとした野菜の甘みのなかに、ニンニクのパンチがガツンと効いており、いい意味で期待を裏切られる。まずは何もつけずに味わうべし。その他しょうがが効いた味鶴餃子や梅肉をつけて食べるしそ餃子など種類豊富。オリジナルのピリ辛薬味と、自家製ラー油もオススメ。「安定感抜群で大変美味しゅうございます。お酒のアテにもぴったり」と大阪拠点の人気ブランド『ザ ユニオン』の牧田さんも太鼓判! 

 

 

大阪市東成区東小橋3-20-32 

tel : 06-6981-5671 

16:00~翌2:00 第1・3・5木曜休

 


 

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