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2016.07.29 Fri

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学生が若狭湾に開いた海の家『青空Kitchen』が気になる

学生が若狭湾に開いた海の家
『青空Kitchen』が気になる

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現在、福井県高浜町若狭和田ビーチでは、海と山の地域資源でつくる海の家「青空Kitchen」が関西の学生たちの手によって開かれています。

 

「海辺の暮らしからつなぐ」をスローガンに、高浜町が若狭和田ビーチの活性化を目指し、その設計施工・メニュー開発も含めた運営を大阪の大学を中心とした関西の学生たちに任せているところが新鮮。

 

 

 

 

 

この「青空Kitchen」の名物メニューは、若狭名物の焼き鯖を使用した『サババーガー』。青葉山のハーブを合わせ、”海と山をつなぐ” 高浜町の豊かな自然を体現した一品となっている。

 

 

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高浜サババーガー  ¥600 

 

 

 

こちらはラムをベースとした爽やかなカクテル「モヒート」。

 

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モヒート、ブルーモヒート 各¥600

 

 

 

 

関西人に馴染みのある瀬戸内海とはひと味もふた味も違う、日本海側の海。特にここ若狭和田ビーチでは、本当に気持ちの良い自然の恵みを体感できます。心地の良い太陽と潮風に包まれた一日をぜひ過ごしてみては。

 

 

 

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「風になびくフラッグの下で食べるサババーガーは絶品です!ぜひお越しください!」

 

 

 

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若狭和田ビーチ「青空Kitchen」

2016720水)822日(月)

11時~18

福井県高浜町 若狭和田海水浴場

www.wakasa-takahama.jp/blueflag

 

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