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2017.06.06 Tue

#Kobe

神戸の新名物となりつつある、男も虜にする新感覚の熟成チーズケーキ

神戸の新名物となりつつある、男も虜にする新感覚の熟成チーズケーキ

#グルメ#チーズケーキ#ローカルフード

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Patisserie et…
ARUKUTORI

 

神戸市内(灘〜長田)のデリバリーや通販、イベントを中心に販売する『ARUKUTORI』のチーズケーキ。神戸・兵庫区にある工房にて、主に国産の材料を使用したチーズケーキをパティシエの赤松大輔さんが一つひとつ丁寧に作っていく。ほかのチーズケーキにはない、味の変化を楽しめるのが最大の魅力で、その日に食べるのはもちろん、2、3日寝かせて食べると、より濃厚さを増し、しっとりと変化していく。

 

 

消費期限は3日だけど、1週間近くかけて味の変化を楽しむツワモノもいるそうだ

 

 

また、濃厚なチーズの芳醇な口あたりと風味は、ワインや日本酒にも絶妙にマッチ。そのため、甘い物が苦手な男性のファンが意外と多いんだそう。そんな新感覚のチーズケーキは、今や神戸の食を語る上で欠かせない存在になりつつある。

 

 

 

手土産にしたくなるグッドパッケージにも注目

1ホール(直径12cm)¥1800

 

 

イベントに出店して販売するパティシエの赤松さん。神戸ファーマーズマーケットにて

 

 

パティスリー アルクトリ
Tel : 078-381-6163 
arukutori.com

 

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