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2019.10.12 Sat

#Hyogo

旅の経験を活かした奥深い味わい『スパイスのこうちゃん』のカレー

旅の経験を活かした奥深い味わい『スパイスのこうちゃん』のカレー

#カレー#グルメ#スパイス#塚口

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2019年2月にオープンした、旅好きの店主こうちゃんによるカレー屋。「もともと時間を見つけては海外を飛び回っていたのですが、身体を壊して自由に旅行ができなくなってしまい、チャレンジしようと思ったのが幼い頃から大好きだったカレーのお店でした」と、こうちゃん。インドを旅行した際、たまたま現地で振る舞ったひと皿が絶賛されて以来、カレー作りが趣味に。さまざまなスパイスをブレンドして作るこだわりのカレーは、スパイシーだけど辛すぎず、ビギナーも食べやすい優しい味わいだ。

 

サーブするのは週替わりのカレーひと品のみと、メニュー構成はいたってシンプル。ゆえに毎週変わるメニューを目がけて訪れる常連客も多い。

 

 

トマトの酸味を効かせたカレーに、揚げナスをゴロッと加えてボリューミーに。トマトと揚げナス×チキン¥900

 

 

スパイシーなカレーをコクのあるチーズがまろやかに。旬の食材を使ったきのこと豆×ほうれん草チーズ¥900

 

 

店内のいたるところにこうちゃんが海外から持ち帰った雑貨をレイアウトし、異国情緒漂う空間を演出

 

 

 

ブルーシートをカラフルなシールでデコレーションした看板は、奥さんによるハンドメイド。「ちょっとダサいくらいがカッコいいねん」と、店主も大のお気に入り。

 

「海外を飛び回っていた時、飛行機から降りて最初に感じたのは、その国独特の“匂い”でした。近頃はなかなか旅行に行けず、苦しい日々を過ごしてきたけど、カレーの匂いを嗅ぐことで旅行に行っているような気分になれたんです。僕がカレー屋を営んでいるのは、大切な旅の記憶が思い起こされることにもありますね」。こうちゃんは今日もカレー作りを通して、楽しかった旅の記憶に思いを馳せる。

 

 

 

スパイスのこうちゃん

兵庫県尼崎市塚口町2-14-10

Tel:06-6421-0885

11:00~14:00

※月~水18:00~21:00

不定休

instagram @spice_no_kouchan

 

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